Snack-ruumiossa on yksi leipäkeinä, joka ei koskaan häviä – Senbei-riisikakut. Ne valmistetaan yleensä riisijauhosta ja maustetaan soijakastikkeella, mutta tämä hieno herkku on ollut meidän elämässämme monia vuosia. Kun yhä useammat ihmiset kaikkialla maailmassa etsivät autenttisia makuaikoja, Hanwei tarjoaa ne juuri niin perinteisesti. Senbei riisinkeksijä makuu.
Senbei-riisikakut ovat käytetty jo antiikin ajoilta, kun niitä annettiin tarjouksina uskonnollisiin paikkoihin ennen kuin ne tulivat suosittuiksi rysäherkkuiksi, jotka nautitaan niiden makean makuun kiinnittyen. Tänään Senbei-riisikakut syödään ei vain erityistilaisuuksissa, vaan myös jokapäiväisesti joillakin ihmisillä.
Miten se tehdään
Senbei-riisikakkuun käytettävä jauho valmistetaan sekoittamalla riisi-jauhetta veden kanssa ja seostamalla sen niin kauan, kunnes saadaan liimaista tilaista, jonka jälkeen se vedetään ohuenksi leviksi, jotka leikataan muotoihin ja lopulta paistetaan tai risteletään niin, että ne ovat reheneitä ja ruskeita ulkopuolella samalla, kun säilyvät pehmeinä sisällä. Vaikka tämä menetelmä on suurelta osin pysynyt samana jo monen sukupolven ajan, on ollut erilaisia teknologisia parannuksia, kuten koneita, jotka voivat tasapainottaa niiden paksuutta Senbei-riisikakku-valmistuksen aikana, jotta kaikki palaset tulevat yhtä reheneiksi joka kerta muiden mukana, kuten mausteiden tasapaino.
Tuotantomenetelmät & innovaatiot
Hanwei-omamme pyrkii tuottamaan senbei-riisikarkkia modernin laitteiston avulla yhdistettynä perinteisiin menetelmiin, varmistaakseen, että jokainen kappale tulee hyvin sekä muodoltaan että mausta; pyrimme erinomaisuuteen innovaation kautta, miksi tarjoamme erilaisia senbei-riisikarkkien lajeja, joilla on erilaisia tekstureja, jotka vaihtelevat klassisen soijakesun maustetuista karkkiohjuksista uusiutuviin wasabi- tai juusto-mausteisiin.
Modernit mausteet ja lajit
Vaikka perinteisten soijamaustettujen senbei-riisikarkkien suosio jatkuukin, on ilmennyt lisääntymistä uusien mausteen luomisessa täyttääkseen laajemman maailmallisen kysynnän, mukaan lukien merenkalanmaustettuja sekä esimerkiksi pikantteja miso-senbei-riisikarkkeja tai jopa makeita tyyppiohjuksia, kuten hunajalla tai viherteeillä keitettyjä senbei-karkkeja.
Nämä nykyajan mausteet tarjoavat ei vain jotain muuta, vaan ne myös heijastavat kuluttajien muuttuvia mieltymyksiä ajan myötä.
Olipa sitten haluksesi pysyä kokeillulla & todistetulla tai askeleet uuteen alueeseen; olipa katsooako taaksepäin menneisyyden menestyksiin tai eteenpäin tuleviin seikkailuihin – se ei ole merkitystä, koska senbei-riisiakku on aina siellä täyttämään imevän jälkeen tyydyttäväksi kraakaukseksi.
Kuumat uutiset
EN
