Nykyisin elämä kulkee niin nopeasti, että meistä, jotka haluamme pysyä terveinä, on tullut ensisijainen huolenaihe löytää makeisia, jotka ovat sekä helposti käytettäviä että terveellisiä. Kuivatut kasvit ja hedelmat ovat tässä suhteessa kuin pieni lahja. Ne säilyttävät kaikki ne tärkeät vitamiinit ja mikroelementit, joita kehamme tarvitsee, ja paras osa on, ettei niitä tarvitse pitää jääkaapissa. Erilaiset friteeratut makeiset, jotka ovat täynnä epäterveellisiä rasvoja tai sokerisia leckeriteitä, joilla on vähän ravintoarvoja, ovat korvattavissa kuivatuilla hedelmillä ja kasveilla, jotka säilyttävät kiitos edistyksellisille dehydraatiomenetelmille jopa 90 % alkuperäisistä ravinteistaan. Ne ovat nopea ja helppo lähteenä syövydelle, joka auttaa pitämään häiriötarkasteluja, antioksidanteille, jotka taistelevat haitallisia vapausradikaaleja vastaan, ja luonnollisille sokerille, jotka antavat meille energiaa, olipa meillä sitten miten kiireinen päivä työssä tai meidän täytyy toipua treenistä.
Moderni jääkuivatus teknologia on todella hämmästyttävää. Se poistaa vettä kasveista ja hedelmistä erittäin alhaisilla lämpötiloilla, ja hämmästyttäväksi asia on, se ei ruokkaa tekstuuria eikä maista. Tämä tarkoittaa, että korkealaatuista jääkuivatettuja hedelmää ja kasvi pysyvät ei vain kirkkaasti värisinä ja ryskeinä, vaan myös kestävät huomattavasti kauemmin hyllyllä. Koska näihin jääkuivatetuksi tehtyihin leikkariskeisiin ei lisätä mitään konseranttia tai tekoherkkureita, ne sopivat laajalle levinneille dieeteille, olkoon sitten kyseessä gluteeniton, vegan tai keto suunnitelma. Vanhemmat rakastavat tätä erityisesti siksi, että se voi muuttaa lapsen, joka on valikoivanainen kasvien syömisessä, innostuneeksi leikkarisointijaksi. Ryskevä tekstuuri tekee kasvit kiinnostavammiksi lapsille, mikä tekee siitä helpompi vanhemmille saada ne nutrientit heidän pieniinsä.
Monet meistä ovat olleet tilanteessa, jossa haluamme nauttia leivonnaisesta, mutta meidän täytyy huomioida ruokavalioimme tai terveysavoimet. Kuivatuista leivonnaisista tulee tässä pelastajaksi. Ne ovat erittäin monipuolisia. Niitä voi hajottaa päivälliset keskustoon aamulla lisätäkseen mausta ja ravintoja, sekoittaa smoothieen virkistäväksi juomaksi tai käyttää kriippuna salaattisi päälle. Oletpa tahdosta makeaa vai suolasta, kuivattujen hedelmien ja kasvisten tiivisteetyt mausteet voivat tyydyttää makuaitasiamme ilman ylimääräisten tyhjiä kaloreita. Jos yrität hallita, paljonko syöt, yksinkertaiset pakat ovat loistavia. Ne auttavat välttämään yliherkkyyden samalla, kun antavat tuon tyydyttävän ryskeilyn. Ja niille, jotka ovat aina matkoilla, kuten matkailijoille tai luontoystäville, nämä kevyet leivonnaiset ovat lahjakkaat. Ne ovat sileitä ja hyviä vaihtoehtoja tuoreelle tuotteelle, joka saattaa pilaantua helposti.
Tasan niin kuin kaikki omenat eivät ole samoja, eivät myöskään kaikki kuivatuotteet ole yhtä hyviä. Todella hyvät välttävät sulfitteja, jotka joskus voivat aiheuttaa allergioita, eikä niissä ole lisättyjä sokeria. Sen sijaan ne perustuvat hedelmien ja vihannesten luonnonmukaiseen kypsyyteen. Kun ostot kuivatuotteita, etsi todistuksia, kuten GMO-vapaus tai orgaaninen. Nämä merkinnät ovat osoituksia siitä, että tuote on puhtaata laatua ja sitä ei ole geenimuunettu tai kasvatettu useilla kemikaaleilla. Tekstuurin avulla voidaan myös arvioida laatua. Hyvin kuivatetut hedelmat pitäisi olla jousikkaat, mutta eivät niin liimaisia, että ne kiinnittyvät hampaisiin, ja kuivatetut vihannekset tulisi olla maittainen ja tyydyttävästi räpyileviä. Voit tehdä pienennäköisen testin kotona. Otathan joitakin kuivatuotteita ja antaa ne vesissä imettää. Jos ne nopeasti palauttavat alkuperäisen muodon, se on hyvä osoitus siitä, että kyseessä on korkealaatuinen tuote, joka ei ole menettänyt paljoa ravintoja prosessoinnin aikana.
Tietysti kuivattuja hedelmiä ja vihanneksia ei tarkoituksena ole korvata täysin tuoreita tuotteita, mutta ne ovat loistava lisäys tasapainoiseen ruokavalioon. Voit olla luovaa niiden kanssa. Sekoita kuivattua mangosta pähkinöihin tehdäksesi herkullisen tropisten mausteiden retkeilysemmennäksen tai yhdistä kuivattuja kalan lehtiä paistettuihin sipuliin herkkuksi ja ravintoiseksi leipäkeksi. Urheilijat usein valitsevat banaanichippejä nopeana energialähteänä ennen harjoittelua. Ja meidät, jotka istumme pöydän ääressä koko päivän, auttaa kuivattujen omenasukkaroitten pitäminen käytettävässä, jotta voidaan vastustaa automaatiston vaatteita. Salaisuus on sekoittaa nämä kuivatut leikit älykkäästi muiden elinten kanssa. Lisäämällä proteiinin lähteenä esimerkiksi puolikas pähkinöitä tai hiukan juustoa ei vain täytä, vaan auttaa myös säilyttämään verensokeritasot tasaisina koko päivän.
Varmista, että kuivatut leikit pysyvät herkullisina ja ravintoisina kuukausien ajan, säilyttämällä ne oikein. Säilytä ne tiiviissä astioissa ja etsi jäähyväinen, tumma paikka keittiössäsi tai varastossa. Tämä auttaa estämään kosteen pääsyn, joka vaurioittaisi tekstuuria ja mausta. Jos haluat säilyttää ne vielä pidempään, ilmakehän poistettu pakkaus hiilidioksidin sulattimilla on hyvä vaihtoehto. Se pitää leikit kireinä ja krokantoina. Jotkut ihmiset käyttävät uudelleen silika-gelipaketteja muiden tuotteiden paketeista suojellakseen avattuja paketteja. Vaikka jäädyttäminen ei ole välttämätöntä, jos olet ostanut suuren määrän kuivatuja leikkejä, se voi lisätä niiden hyllyeliniä ilman, että se muuttaa maaillaa tai vähentää niiden ravintoarvoa.
Kuumat uutiset
EN
