Näinä päivinä tuntuu usein, että meidän täytyy valita joko helposti saatavilla olevat leikit tai ne, jotka todella ovat hyviä meille. Mutta mausteiset mantelit ovat poikkeus – ne onnistuvat yhdistämään terveyden ja hienon maun paras mahdollinen tapa. Kun syöt yhden näistä pienistä leikeistä suuhunsa, saat tämän toteuttavan karskutuksen, ja samalla otat sisään joukon tärkeitä ravintoaineita. Puhumme kasvisperustainetta, sellaisia terveellisiä rasvoja, jotka ovat hyödyllisiä kehallesi, sekä kehon kuntoutumista tukevaa syöpää. Erilaiset fritoidut leikit menettävät paljon ravintoarvonsa paistan aikana, kun taas korkealaatuiset sesamilliseinättyneet mantelit esimerkiksi paisteutetaan huolellisesti. Näin kaikki hyvät antioksidantit ja alkuaineet pysyvät alkuperäisinä. Ja seinäys? Olipa se tehty sesamista, mesestä tai maustettuna riisuilta, se lisää mukavasti tekstuuria ilman että se häiritsee maidon luonnollista mausta. Ei ole ihmeitä, että ne ovat suosittuja niiden keskuudessa, jotka haluavat nauttia leikistä ilman syytystä.
Valmistaminen todella hyviä hiuksellisiä manteleitä on vähän kuin taideyhteen tuottaminen – siihen tarvitaan paljon tarkkuutta jokaisessa vaiheessa. Ennen muuta, raakamantelit kulkevat tiukkojen laadunvalvontatestien läpi. Vain parhaat pääsevät läpi. Sen jälkeen ne paistelevat tarkasti ohjattuilla lämpötiloilla. Tämä auttaa vetämään esiin mantelien luonnolliset öljyt ja antaa niille sen herkullisen maun, jonka rakastamme. Kun kyseessä on kerroksen lisääminen, se ei ole yksinkertaista vain jotain päälle heittämistä. Valmistajat käyttävät erityisiä tekniikoita saadakseen ainekkeiden ohuen kerroksen tasaisesti päälle, kuten valkosesaminkerroksen tai riisijauhetyyppisten sekoitusten. Nämä erikoissesamikerroksiset mantelit löytyvät - Tässä. , he käyttävät usein kahdenkerroista peittokerrosta. Tämä varmistaa, että jokainen niska pysyy hyvin hiekkahtana. Kaikki tätä huolellista työtä tarkoittaa, että jokainen pesu maustettuja mantelija on sama loistava tekstuurit ja maku, samalla kun se täyttää myös ne tiukat ruuan turvallisuusnormit jotka kaikki odotamme.
Totta kai, mausteiset pähkinät ovat riippuvuusmuodostavia niiden herkullisuuden vuoksi, mutta ne tarjoavat myös joitakin merkittäviä terveysedutuksia. Vain 30-grammainen annos antaa sinulle noin 7 grammaa kasvisproteinia, mikä on sama kuin mitä saisi munankorista. Ja ne ovat rikki monoperäisten rasvojen kanssa, joita hyväksii sydämesi. Jos pähkinät ovat riisattuja sesamikannuilla, saat lisäksi 15 % enemmän kalsiumia verrattuna tavallisiin pähkiniin. Jos ne ovat riisattuja mausteilla, saat ehkä jopa yhdisteitä kuten capsaisinia, jotka voivat auttaa nopeuttamaan metabolismiasi. Toisin kuin noiden sokeririisattuja leikeitä, jotka voivat nostaa verensokeriasi, makeasti riisatut pähkinät ovat alhainen glykeeminen indeksi, mikä tekee niistä hyvän valinnan diabeettilaisille ruokailuohjelmissa. Ja tässä se – viimeaikaiset tutkimukset ehdottavat, että proteiinin ja sesamin lignaanien yhdistelmä pähkinissä voi edes auttaa pitämään sydämesi terveen parantamalla lipidiprofiilia.
Kuivatuutiset eivät ole tarkoitettu vain syömistä suoraan pussista – niitä voidaan käyttää monella luovalla tavalla keittiössä. Kuvittele niiden murtaaminen ja hajottaminen salaattien päälle. Tällöin salaattisi muuttuvat tavallisista mahtavasti ryskeviksi. Tai sekoita niitä Aasian ruokia varten keitettyihin kastoihin; ne lisäävät kokonaan uuden syvyysasteen makuun. Voit myös sekoittaa niitä kuivattuja hedelmiä trail mixiksi, joka on täydellinen. Baarimiehet ovat alkanut käyttää sesamikoristeisia kuivatuutisia cocktailien koristeeksi. Tuitteisten makeutus sopii erinomaisesti juomien kanssa, jotka sisältävät sitruunamaista kickiä. Kotiruoantekijöille kuivatuutiset voivat olla loistava vaihtoehto leivonnaisille. Käytä niitä kanojen tai kalakaneluiden koristeksi, ja päädyt gluteeniton korusteen kanssa, joka on super ryskevä. Jos olet kiinnostunut ruokayhdistelmistä, yritä mehiläisvoimalle peitetyitä kuivatuutisia terävästi mausteisen juuston kanssa – yhdistelmä on herkullinen. Tai lisää chililimanipeitteisiä kuivatuutisia yksinkertaisten riisiä sisältäviin ruokiin antaaksesi niille suuren makumäärän.
Varmista, että kestopyöhin peitettyjä mantelisi pysyvät saman niemurikkaana ja herkullisina kuin päivänä, jona olet ostanut ne, säilyttämällä ne oikein. Kun avaat paketin ensimmäistä kertaa, siirrä mantelit hermettille laatikkoon. Jos sinulla on vakuumpakkauslaite, se on vielä parempi – se voi vetää ylimääräisen ilman pois ja pitää ne tuoreina. Säilytä ne kylmässä paikassa, noin 15-18°C:lla, ja tummassa. Tämä estää mantelien rasvat muuttumasta haisuiksi. Jos laitat ne kaapeliin, ne pysyvät tuoreina 3-4 kuukautta pidempään. Jos haluat säilyttää ne todella kauan, voit jäädyttää ne osituksiin suljettujen taskujen sisällä. Ne pysyvät hyvässä kunnossa vuoden ajan. Vältä käyttämästä muovihoitaleita, jotka saattavat kiinnittää kosteutta, eikä säilytä niitä lähellä voimakkaita hajusteita. Mantelit ovat kuin pieniä hajustesponsseja, eikä halua, että ne alkaisivat maistua edellisen yön jäljellöistä. Nouda näitä vinkkejä, ja jokainen kerta, kun otat puoliksen kestopyöhin peitettyjä manteleita, saat sen täydellisen niemurin ja maun.
Kuumat uutiset
EN
