imukäsiteltyjen sienikurkkujen suurtoimittaja
Imeytyskuivatuista sienikriiseistä käyvän massatoimittajan erikoisalaa on tarjota korkealaatuisia, krokskiaisia sienirouheita, jotka on valmistettu edistyneellä imukalvostustekniikalla. Tämä innovatiivinen prosessi säilyttää sienten luonnolliset ravintoaineet, rakenteen ja maun samalla merkittävästi vähentaen öljypitoisuutta. Toiminta perustuu huippuluokan laitteistoon, joka toimii matalammassa lämpötilassa (70–90 °C) tyhjiössä, estäen ravintoaineiden hajoamisen ja takaen korkean tuotelaadun. Laitos käsittelee yleensä useita sienilajeja, kuten shiitakesieniä, herkkusieniä ja ostersieniä, muuttaen ne keveiksi, krokskiaisiksi kriiseiksi, jotka säilyttävät luonnollisen umamin maun. Tuotantolinjassa on automatisoitu lajittelu-, pesu-, leikkaus- ja pakkaukset, mikä takaa johdonmukaisuuden ja hygienian koko valmistusprosessin ajan. Laadunvalvontatoimenpiteisiin kuuluu kosteuspitoisuuden seuranta, tekstuurianalyysi ja tiukat elintarviketurvallisuusmenettelyt. Toimittaja voi hoitaa massatilauksia useasta sadasta kilogrammasta useisiin tonneihin asti, ja pakkausvaihtoehtoja voidaan räätälöidä eri markkinoiden vaatimuksia vastaamaan. Laitoksella on kansainväliset elintarviketurvallisuussertifikaatit, ja se noudattaa tiukkoja laadunhallintajärjestelmiä tuotteen korkean laadun ja sääntelynmukaisuuden varmistamiseksi.
EN
