Ravintoarvon säilyminen
Yhden merkittävimmistä tämän pakastettujen persikoiden etuja on niiden erinomainen kyky säilyttää ravintoarvo. Pikajäähdytysprosessi lukitsee vitamiinit, mineraalit ja antioksidantit huippupitoisuuksiinsa tehokkaasti, mikä usein ylittää tuoreiden persikoiden ravintoarvon, jotka on kuljetettu ja varastoitettu pidemmän ajan. Säilytetyt ravintoaineet sisältävät olennaisia vitamiineja, kuten C-vitamiinia, A-vitamiinia ja erilaisia B-vitamiineja, sekä tärkeitä mineraaleja, kuten kaliumia ja magnesiumia. Jäähdytysprosessi säilyttää myös näiden ravintoaineiden bio saatavuuden, varmistaen niiden hyödynnettävyyden kulutuksen yhteydessä. Lisäksi antioksidatiiviset yhdisteet, mukaan lukien polyfenolit ja karotenoidit, säilyvät optimaalisissa pitoisuuksissa, mikä edistää tuotteen yleisiä terveysvaikutuksia. Tämä ravintoarvon säilyttäminen tekee pakastetuista persikkaviipaleista erinomaisen valinnan terveyttä arvostaville kuluttajille, jotka etsivät vuoden ympäri saatavia ravinteikkaasti hedelmiä.