Heutzutage suchen immer mehr von uns nach Snacks, die nicht nur leicht zu greifen sind, sondern auch gesund für unseren Körper sind. Getrocknete Gemüse- und Obstsnacks erfüllen diese Anforderungen perfekt. Wenn Früchte und Gemüse getrocknet werden, verwandeln sie sich in kleine Nährstoff-Powerpakete. Der Trocknungsprozess hilft dabei, alle wichtigen Vitamine einzuschließen. So behalten zum Beispiel getrocknete Paprikaschoten einen großen Teil des Vitamin C und Karotten halten Vitamin A fest. Auch das Ballaststoffgehalt bleibt erhalten, was wichtig für eine reibungslose Verdauung ist. Im Gegensatz zu frittierten Snacks, die oft während des Kochprozesses ihre Nährstoffe verlieren, sorgen moderne Trocknungsmethoden dafür, dass diese getrockneten Snacks all ihre Wirkstoffe bewahren. Deshalb sind sie eine großartige Wahl für Menschen, die aufpassen, was sie essen, sowie für jene von uns, die ständig unterwegs sind und eine schnelle, gesunde Mahlzeit benötigen.
Was macht einige getrocknete Snacks besser als die anderen? Alles kommt darauf an, wie sie hergestellt werden. Spitzenhersteller verwenden eine wirklich innovative Methode namens Vakuumfrittieren. Das ist nicht das übliche Frittieren. Es erfolgt bei niedrigeren Temperaturen, wodurch die Snacks 40 % weniger Öl aufsaugen als bei normalem Frittieren. Dadurch werden sie gesünder und es bleibt auch der natürliche Farbeindruck und Geschmack von Obst und Gemüse erhalten. Der Prozess beginnt mit frisch geerntetem Obst und Gemüse. Es wird kurz abgeblät, was so ist, als würde man es kurz in heißes Wasser tauchen, um alle Nährstoffe einzuschließen. Dann geht das Obst und Gemüse in spezielle Trocknungskammern, wo die Feuchtigkeit sorgfältig entfernt wird, während gleichzeitig sichergestellt wird, dass die Konsistenz richtig bleibt. Diese fortschrittlichen Techniken unterscheiden die hochwertigen getrockneten Snacks von den gewöhnlicheren, die man normalerweise im Laden findet.
Wenn wir einkaufen gehen, um getrocknete Snacks zu kaufen, wollen wir unsergehen darauf, dass wir das Beste bekommen. Es gibt drei wichtige Dinge, auf die wir achten sollten: wie gut sie ihre Farbe bewahrt haben, was sie tatsächlich enthalten, und wie gut sie verpackt sind. Hochwertige vakuumgefräßene Gemüse- und Obstsnacks, wie die, die Sie finden können hier , sehen immer noch wie das echte Obst und Gemüse aus, aus dem sie stammen, ohne künstliche Farbstoffe. Ihre Zutatenlisten sind einfach und sagen Ihnen genau, woher die Zutaten kommen. Und sie verwenden Stickstoff-gedämpfte Verpackungen, die so etwas wie einen kleinen schützenden Kokon um die Snacks schaffen, um sie vor Verderb durch Oxidation zu schützen. Wir sollten Snacks meiden, die künstliche Süßungsmittel oder Konservierungsstoffe enthalten, da diese von den Gesundheitsergonzen des getrockneten Gemüses abziehen können. Und wenn wir sie nach Hause bringen, sollten wir sie an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren, um sie knackig zu halten und zu verhindern, dass sie matschig werden.
Getrocknete Gemüse- und Obstsnacks sind nicht nur für gedankenloses Naschen da. Sie können tatsächlich eine wirklich nützliche Rolle in unseren täglichen Mahlzeiten spielen. Zum Beispiel, wenn Sie einige Gemüseschoten zerbröseln und sie über einen Salat streuen, verleiht es dem Salat einen schönen Knuspereffekt. Und die Obstvarianten können eine großartige natürliche Süßung für Ihren Joghurt oder Haferflocken sein. Sportler lieben diese Snacks auch. Bananenchips sind eine schnelle Energiequelle, die ihnen die Kohlenhydrate liefert, die sie zum Leisten brauchen. Und Rote-Bete-Chips enthalten Nitratre, die ihre Leistung potenzieren können. Auch Eltern finden diese Snacks praktisch. Sie können ein paar Gemüseschoten heimlich in das Mittagessen ihrer Kinder einbauen, besonders wenn sie sie mit etwas wie Nüssen oder Käsekämmen kombinieren, die Proteine hinzufügen. Es ist eine großartige Möglichkeit, sicherzustellen, dass die Kinder gute Ernährung bekommen, ohne es überhaupt zu bemerken.
Wir wissen nie, wann ein Notfall eintreten könnte, und genau da kommen getrocknete Gemüse- und Obstsnacks sehr gelegen. Im Gegensatz zu frischem Obst und Gemüse, das innerhalb von wenigen Tagen verdirbt, können diese getrockneten Snacks lange halten. Wenn sie vakuumverpackt sind, können sie ihre Nährstoffe über 12 bis 18 Monate bewahren, und man muss sie nicht einmal kühlen. Das macht sie ideal für Notfall-Lebensmittelkisten, wenn du campen gehst oder wenn du einfach langfristig Lebensmittel zu Hause lagern möchtest. Um jedoch sicherzustellen, dass sie in bester Verfassung bleiben, ist es ratsam, alle sechs Monate die älteren gegen frische Vorräte auszutauschen und regelmäßig die Verpackungsverschlüsse zu überprüfen, um sicherzustellen, dass keine Luft eingedrungen ist.
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