gefrorene Maulbeeren
Gefriertrocknete Maulbeeren stellen einen revolutionären Fortschritt in der Lebensmittelkonservierungstechnologie dar und bieten eine perfekte Kombination aus Bequemlichkeit und hoher Nährstoffdichte. Diese hochwertigen Beeren durchlaufen ein anspruchsvolles Gefriertrocknungsverfahren, bei dem die Feuchtigkeit entfernt wird, während die natürliche Struktur, der Geschmack und das Nährstoffprofil der Früchte erhalten bleiben. Der Prozess beginnt mit sorgfältig ausgewählten, reifen Maulbeeren, die im höchsten Frischezustand schockgefroren und anschließend in eine Vakuumkammer gebracht werden, wo das gefrorene Wasser direkt vom Eis in Dampf übergeht, ohne die flüssige Phase zu durchlaufen. Dadurch entsteht ein knuspriges, leichtes Produkt, das bis zu 97 % seines ursprünglichen Nährwerts behält. Die gefriertrockneten Maulbeeren haben bei sachgemäßer Lagerung eine beeindruckende Haltbarkeit von bis zu 25 Jahren und eignen sich daher hervorragend für die Langzeitlagerung, Notfallvorsorge oder als bequeme Zwischenmahlzeit. Reich an Antioxidantien, Vitamin C und K, Eisen sowie Ballaststoffen behalten diese Beeren ihre lebendige purpur-schwarze Farbe und ihre intensive natürliche Süße. Sie können direkt aus der Verpackung genossen, zur Verwendung in Rezepten wieder aufgeweicht oder in Müslis, Trail-Mixen und Backwaren verarbeitet werden, was vielseitige Anwendungsmöglichkeiten sowohl für Gelegenheitsverbraucher als auch für kulinarische Fachkräfte bietet.