frosttørrede daddelplommer
Frosttørrede tørrede blommer repræsenterer et revolutionerende fremskridt inden for frugtbekonserveringsteknologi og tilbyder en unik kombination af bekvemmelighed, ernæring og lang holdbarhed. Disse premium tørrede frugter bearbejdes ved hjælp af sofistikeret frosttørringsteknologi, som fjerner fugt, mens blommernes naturlige form, farve og næringsindhold bevares. Processen indebærer hurtigfrysning af de friske blommer, hvorefter de udsættes for et vakuummiljø, hvor iskrystaller sublimerer direkte til damp og derved omgår den flydende fase. Denne metode resulterer i en letvægtsprodukt med en sprød tekstur, samtidig med at blommernes oprindelige størrelse og struktur bevares. Det færdige produkt indeholder mindre end 2 % fugt, hvilket gør det meget stabilt og modstandsdygtigt over for rådnelse. Disse frosttørrede blommer bevarer op til 97 % af deres oprindelige næringsværdi, herunder kostfibre, vitamin A og K, kalium og antioxidanter. De kan spises direkte som en sund snack, genfugtes til brug i madlavning og bageri eller pulveriseres til brug i smoothies og andre drikke. Produktet er særlig værdifuldt for udendørsentusiaster, rejsende og sundhedsbevidste forbrugere, der søger portable og nærende fødevarer.