Dnes se život pohybuje tak rychlým tempem, že nalezení svačin, které jsou jak pohodlné, tak pro nás zdravé, stalo se hlavním starostí pro ty z nás, kteří chtějí být fit. Sušené zeleniny a ovoce jsou v tomto ohledu jako malý dárek. Dokáží uchovat všechny důležité vitamíny a minerály, které potřebujeme, a nejlepší je, že je není třeba držet v lednici. Na rozdíl od těch smažených svačin plných nepříznivých tuků nebo cukrových pochoutek s minimální nutritivní hodnotou mohou díky pokročilým sušícím metodám sušené ovoce a zelenina uchovat až 90 % svých původních látek. Jsou to rychlé a snadné zdroje vlákniny, která pomáhá našemu trávení, antioxidantů, které bojují proti škodlivým volným radikálům, a přirozeného cukru, který nám dává energii, ať už máme rušný den v práci nebo potřebujeme obnovit síly po cvičení.
Moderní technologie mrazového sušení je opravdu úžasná. Odebere vlhkost ze zeleniny a ovoce při velmi nízkých teplotách a skvělé je, že nezkazí texturu ani chuť. To znamená, že premium kvalita mrazově sušeného ovoce a zeleniny zůstává nejen jasně zbarvená a chroupavá, ale také výrazně déle drží na police. Protože tyto mrazově sušené svačiny neobsahují žádné konzervanty ani umělé sladidla, jsou vhodné pro široké spektrum strav, ať už sledujete bezlepkovou, veganickou nebo keto dietu. Rodiče si toho zvláště váží, protože může proměnit dítě, které má problém s jedzením zeleniny, v nadšeného svačináře. Chroupavá textura dělá zeleninu zajímavější pro děti, což usnadňuje rodičům dostání těchto látek do jejich potravy.
Mnoho z nás se ocitlo v situaci, kdy chceme užít nějaký svačinku, ale zároveň musíme dbát na to, co jedíme kvůli stravovacím omezením nebo zdravotním cílům. Zde přicházejí na pomoč sušené svačinky. Jsou neuvěřitelně univerzální. Můžete je posypat na vaše ovsačky ráno pro další zvýšení chuťových a výživných hodnot, zmíchat je do šťávy pro osvěžující nápoj, nebo je použít jako skřupavé doplněk ke svému salátu. Ať už toužíte po něčem sladkém nebo soleném, koncentrované chuti sušených ovoce a zeleniny mohou uspokojit vaše chuťovky bez přidání spousty prázdných kalorií. Pokud se snažíte kontrolovat, kolik jíte, jsou jednoduché porce dokonalé. Pomáhají vám vyhnout se přeždímání, zatímco stále dostanete ten uspokojující skřípot. A pro lidi, kteří jsou vždy v pohybu, jako cestovatelé nebo milovníci venkovských aktivit, jsou tyto lehké svačinky požehnáním. Jsou bez zbytečného nepořádku a skvělou alternativou čerstvému ovoce a zelenině, které se může snadno zkazit.
Stejně jako nejsou všechny jablka stejné, také ne všechny sušené snacky jsou stejné. Opravdu dobré se vyhýbají sulfitym, které mohou někdy způsobit alergické reakce, a nemají žádné přidané cukry. Místo toho spoléhají na přírodní důmyslnost ovoce a zeleniny. Když nakupujete sušené snacky, hledejte certifikace jako non-GMO nebo organické. Tyto štítky jsou znamením, že produkt je čistý a nebyl geneticky modifikován ani pěstovaný pomocí spousty chemikálií. Textura je také odhalovačem. Dobře sušené ovoce by mělo být žvýkatelné, ale ne tak lepkavé, aby vám lepilo zuby, a sušené zeleniny by měly mít příjemnou, uspokojivou křupavost. Můžete dokonce provést malý test doma. Vezměte nějaký sušený produkt a namočte ho do vody. Pokud rychle vrátí svůj původní tvar, je to dobrým ukazatelem, že jde o vysokokvalitní položku a nepřišla o mnoho svých látek během zpracování.
Samozřejmě, sušené ovoce a zelenina nemají nahradit čerstvé produkty úplně, ale jsou skvělým doplňkem k vyvážené stravě. S nimi můžete být kreativní. Smíchajte sušené mango s ořechy a vytvořte delikátní tropickou směs na cestu, nebo kombinujte sušené kale s pečenými luštěnkami pro chutný a živinově bohatý příměr. Atleti často volí banánové lupínky jako rychlý zdroj energie před tréninkem. A ti z nás, kteří celý den sedí u stolu, si mohou udržet sušené dílky jablka po ruce, aby odolali pokušení ze strany automatu. Klíč je spojit tyto sušené příměry chytrě s jinými potravinami. Přidání zdroje bílkovin, jako hrstku ořechů nebo kousku sýra, vám nejen pomůže pocítit se sytým, ale také stabilizuje hladinu cukru v krvi během dne.
Aby vaše sušené snacky zůstaly po měsíce chutné a životosprávné, musíte je uchovávat správně. Uložte je do uzavřených nádob a najděte pro ně chladné, tmavé místo v kuchyni nebo sklepě. Toto pomáhá zabránit pronikání vlhkosti, která by mohla poškodit texturu a chuť. Pokud chcete snížit jejich uchovatelnost ještě déle, je velmi dobrá volbou vakuumově uzavřené balení s absorberem kyslíku. To udržuje snacky čerstvé a pružné. Někteří lidé dokonce znovu používají silikagelové pytlíky z jiných produktů, aby chránili již otevřené balení. I když není nutné je mrazit, pokud jste zakoupili větší množství sušených snacků, mrazidlo může dále prodloužit jejich trvanlivost aniž by změnilo jejich chuť nebo snížilo jejich výživovou hodnotu.
Horké novinky
EN
